인덕션 법랑냄비 사용법 장단점 일본법랑냄비 호로웨어 후기. 식탁이 화사해져요.

최근에 삼성 인덕션 더 플레이트로 갈아타고 나름 산뜻한 주방으로 거듭나게 되었는데요. 인덕션을 바꾸고 나서는 당연히 인덕션용 냄비를 바꾸게 되었답니다. 그런데 어느날 내 마음에 들어와버린 냄비가 있었는데요. 바로바로 법랑냄비!

오늘은 인덕션 법랑냄비의 사용법과 장단점 탄자국 제거법 등의 관리법과 함께 최근 새로 데려온 일본법랑냄비 호로웨어에 대한 후기를 공유하여 볼께요.

인덕션 법랑냄비 사용법 장단점

법랑냄비 뜻

법랑냄비를 사용해보신 분들은 당연히 아시겠지만, 법랑냄비가 뭐야 하시는 분들을 위해서 법랑냄비의 뜻을 알아보자면,

유리성분의 유약을 무쇠판의 표면에 발라서 코팅하듯이 만든 냄비인데요, 무쇠판의 사용이 불편한 점과 유리의 단점들을 보완해서 유리와 무쇠의 장점만을 합쳐서 탄생하게 된 냄비에요. 그래서 표면은 유리와 동일하다고 보시면 되요. 매끈매끈한 외모가 바로 유리코팅이라는 것이지요.

찾아보면 법랑은 잔부터 시작해서 주전자, 접시, 냄비와 여러가지 조리도구로 광범위하게 사랑받고 있어요.

법랑냄비 사용법 장단점

무엇보다 일반 가스레인지부터 인덕션, 오븐, 에어프라이어에 이르기까지 다양한 열원을 가리지 않고 모두 사용이 가능하구요, 얇고 가벼운 재질이라 굉장히 열전도율은 물론 열보존력까지 좋아서 초간단한 라면같은 요리부터 튀김같은 고온의 요리까지 다양하게 요리하기가 편하다는 장점이 있어요.

또한 산이나 염분에도 비교적 강해서 내구성이 좋고, 환경호르몬이 없는 친환경적 소재이면서, 유리코팅으로 세척도 편하답니다.

반면, 열전도율이 좋다보니 빈냄비로 가열하거나 차칫 잠시 한눈팔다가 쉽게 타기도 한다는 단점도 있답니다. 그리고 손잡이에 별도 실리콘이나 나무 처리가 되어있지 않으면 뜨거워서 이것도 주의해야 해요. 보통은 법랑냄비에는 이런 처리가 되어있지 않더라구요.

그리고 오래 사용하다보면 표면에 코팅된 유리코팅이 벗겨지기도 한다는 거에요. 이건 경험상 어쩔 수 없더라구요. 그래서 코팅이 많이 벗겨진 경우에는 혹시나 녹이 슬거나 중금속이 유출될 가능성이 있으니 쓸만큼 사용했다면 교체하는 것을 추천한답니다.

관리법 및 주의할 것은

법랑냄비는 표면이 유리재질이다 보니 충격에 약할 수 있으니, 떨어뜨리거나 강한 충격을 주지 않도록 주의해야 하구요,

설거지할때는 쇠수세미나 거친 수세미는 사용하지 않고 부드러운 스펀지 소재로 해줘야 손상을 주지 않고 오래오래 사용할 수 있답니다. 그리고 주걱이나 국자 같은 것도 쇠소재보다는 실리콘처럼 부드러운 소재를 써주는 것이 좋아요.

또한 설거지 후에 물기를 마른헹주로 잘 닦아주거나 꼭 잘 건조시켜서 보관해줘야 혹시나 발생할 녹을 방지할 수 있어요.

그리고 전자레인지 사용은 절대 금물이에요. 주의!

탄자국 제거법

사용을 하다보면 한번씩 타게 되는 경우가 있는데요. 그럴 경우에는 베이킹 소다 넉넉히 넣어서 충분히 팔팔 끓여준 후에, 식힌 다음 닦아주면 잘 닦인답니다.

일본법랑냄비 호로웨어 후기

드디어 새롭게 마련한 일본법랑냄비 호로웨어에 대한 후기에요.

일본 유튜버를 보다보면 일본사람들이 주방에서 법랑냄비들을 참 많이 사용하더라구요, 그런데 하나같이 너무 예뻐서 늘 탐이 났었답니다.

그래서 요 아이를 언박싱하면서 아주 두근두근하더라구요. 찾아보면 법랑냄비는 거의 일본산이 유명하구요, 이태리산도 있고 다양한 원산지에서 많이들 나오는데, 가격도 천차만별이에요.

1~2만원부터 몇십만원까지 말이에요.

오늘 개봉할 일본법랑냄비 호로웨어는요. 아주 작은 뚝배기 사이즈와 26cm짜리 넉넉한 사이즈 2가지에요.

박스를 열면 이렇게 흔들리지 않도록 뽁뽁이까지 뚜껑과 본체 모두 꼼꼼히 포장되어 있어요. 냄비 안에 사용설명서도 들어있답니다.

제가 선택한 아이는 컨츄리 프루트(country fruit)라는 패턴인데요. 실물로 보니깐 더욱 예뻐요! 법랑냄비 특유의 심플하면서도 아담한 디자인!

설명서에는 앞서 언급했던 관리상 주의점들이 잘 설명이 되어 있어요.

라벨을 보니 일본브랜드지만 태국에서 만들어진 아이네요.

호로웨이 컨트리 프루트 패턴의 풀 비주얼은 이렇게 생겼답니다.

너무 예쁘지 않나요? 저는 너무 마음에 들었답니다.

법랑냄비는 특별히 사용전에 전처리할 것은 없구요, 잘 세척해서 바로 사용하면 되서 좋아요. 저는 바로 사용해보려고 얼른 설거지를 해놓았답니다.

첫 요리는 어묵탕인데요, 야채들이 가득 넣은 전골같은 어묵탕이에요. 냄비의 높이가 높지는 않지만, 생각보다 용량이 넉넉해서 이것저것 많이 넣을 수 있더라구요.

열전도율이 좋아서 금새 끓어서 좋아요. 이렇게 푸짐하지만 금새 순삭했다는 건 안 비밀!

그래서 요즘 요 일본법랑냄비 호로웨어는 저의 최애템이랍니다.

작은 냄비는 계란찜이나 라면을 자주 끓여먹구요, 큰 냄비는 된장찌개나 국, 전골 요리등에 너무 잘 사용하고 있어요, 무엇보다 식탁에 냄비채 올려놓으면 식탁 자체가 화사해져요.

이상, 인덕션 법랑냄비 사용법과 장단점, 관리법 및 주의점과 일본법랑냄비 호로웨어에 대한 사용 후기를 남겨보았어요.

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