만만한 한끼로는 카레밥 만한게 없지요. 과거 오뚜기카레만 알던 1인으로 한동안 카레여왕에 진탕 빠져있었는데요. 최근에 또 새로운 카레를 발견해서 데려와봤어요. 티아시아라는 브랜드 많이들 보셨을 거에요.
오늘 소개하는 티아시아의 즉석카레맛은 바로 스파이시 마살라 카레랍니다. 이거 기대안했는데 생각보다 매력있어요. 후기 남겨볼게요.
티아시아 즉석카레 스파이시 마살라 후기
티아시아 즉석카레는 아예 액상으로 나와서 바로 3분카레처럼 부어서 먹는 것들도 있지만, 이렇게 분말로 나와서 내가 셀프로 만들어 먹는 것도 있는데요. 종류가 굉장히 많아요.
그리고 과거에 우리가 흔히들 먹던 한국식 카레맛과는 조금 차별화를 둔 현지 커리맛을 재현한 맛이라서 저는 좋더라구요. 사실 인도커리전문점에서 먹는 커리맛도 고급지고 훌륭하잖아요.
일단 오늘 소개하는 티아시아 스파이시 마살라 커피는 강황 본연의 맛에 매콤한 칠리맛이 더해진 아이라고 해요. 100g 3봉지에 5천원대면 구매할 수 있으니 가격도 합리적이더라구요.
더욱 자세한 정보는 아래에서 더 알아보실 수 있어요.
일단 외모는 이렇게 생겼답니다. 100g이 4인분 양이라고 되어 있어요. 빨간 표시로 매운맛이라고 쓰여져 있는 거 보이시죠? 얼마나 매울지 기대가 되는데요.
실제로 성분에 보면 매운맛분이 0.2%, 커리분이 9.35%, 칠리분말이 2.11% 들어있네요. 커리분에는 가람마살라와 강황도 들어있답니다. 상세정보에 보니 인도왕실 요리 레시피로 완성된 커리라고 하네요.
칼로리는 이 카레분말만 해서 450kcal! 생각보다 높은 편인 것 같은데 말이지요. 야채와 고기가 더해지면 뭐 상상에 맡겨야겠네요.
자 이제 얼른 만들어봐야죠. 널직한 팬에 올리브유 듬뿍 뿌려주고요.
저는 오늘 담백한 등심이 없어서 냉파해서 삼겹살을 사용했어요. 먼저, 고기와 감자를 좀 볶아줄께요.
고기가 어느정도 익고 나서 야채도 역시 냉파해서 양파랑 미니송이버섯, 그리고 가지까지 큼직큼직 넣어줬어요. 이것만 해도 한솥이에요. 신나게 잘 볶아주고요.
어느 정도 야채도 익었다 싶으면 물을 넣어서 끓여주는 거에요. 사실 레시피에는 200ml넣으라고 되어 있었는데, 이 많은 재료를 커버하기엔 턱없다 싶어서 300ml로 오버해서 넣어줬네요.
사실 카레의 정량은 경험상 기호대로 조절 쌉가능해요. 저는 늘 야채랑 재료를 많이 넣고 물도 더 넣어서 만들고 있지만 언제나 실패 없었답니다. 물론 간이 약하다 싶으면 소금 정도는 좀 추가해 주세요.
물을 넣고 나서 재료가 완전히 익을때까지 푹 끓여주고요.
그동안 스파이시 마살라 커리 가루는 이렇게 담아 두고요.
물을 조금 부어서 미리 액상으로 만들어 두세요.
그리고 완전히 다 익은 재료들 위로 붓고 다시 팔팔 끓여주세요.
그럼 이렇게 스파이시 마살라 카레가 완성이랍니다.
재료가 워낙 많이 들어가서 진짜 푸짐해 보이는데요. 실제로 4인분이라고 되어있었지만 한 7~8인분으로 저는 먹을 수 있었답니다. 한번 만들때 넉넉히 해두면 좋지요.
배고파서 얼른 한 그릇 만들어 봤어요. 너무 맛있어 보이는 거에요. 카레 특유의 향신료 향기가 솔솔 나는게 맛이 기대가 되요. 사실 매콤한 향기는 생각보다 많이는 안 나더라구요. 하지만 기존에 먹어본 그 카레들과는 향기가 확실히 달라요.
곁들여 먹을 아이로 냉동실에 굴러다니던 난도 하나 데워왔답니다. 근데 왜이리 질긴지 원. 그래도 카레 듬뿍 묻혀서 먹으니 그나마 먹을만 하더라구요.
티아시아 즉석카레 스파이시 마살라 후기
사실 큰 기대없이 그냥 무난하겠지 뭐 하면서 데려온 스파이시 마살라 커리는요. 생각보다 굉장히 매력있었어요.
일단 한국식 카레맛이 아닌 정통 인도식 카레맛같은 느낌이라 색다르면서도 고급진 맛인데요. 굉장히 깊어요. 진한 우유맛 같은 부드러운 감칠맛이 가득하면서도 카레 특유의 강황 및 향신료맛이 생생히 살아있어요. 그런데 만만치 않은 매콤함이 더해지면서 와우! 생각보다 입안이 화한게 매콤함이 강하더라구요. 한국인들 입맛에도 딱이네요.
스파이시 고르길 너무 잘했다 싶었어요. 다음에도 다른 스파이시를 데려와야지 했네요. 티아시아의 다른 카레 메뉴들도 맛이 다 괜찮을 것 같아요.
한 동안 맛있게 잘 먹었네요.
이상, 티아시아 즉석카레 스파이시 마살라 후기 남겨보았어요.
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